Simak bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu ayam bakar sebagai menu andalan sambut Tahun Baru 2024. Ada berbagai cara untuk merayakan malam Tahun Baru 2024 bersama keluarga. Satu di antara mengolah ayam bakar yang selalu jadi menu andalan saat Tahun Baru 2024.
Mengolah ayam bakar sebenarnya mudah kok, asal tahu bumbu halusnya semua bisa. Bumbu halus dipakai untuk membumbui ayam sebelum dibakar juga sesekali dioleskan saat membakar ayam. Dikutip dari sajiansedap.grid.id, inilah bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu halus ayam bakar:
Liga Voli Korea Seruan Setter Red Sparks, Mari Ringankan Tugas Megawati Fenomena Megawati di Liga Voli Korea Timbulkan Kecemburuan kepada Red Sparks Bumbu Ayam Bakar untuk Menu Tahun Baru 2024, Ini Resepnya
Klasemen Liga Voli Korea Terbaru: Red Sparks Naik Posisi ke 4, Megawati Tembus 500 Poin SHIO Ini Peluk Kekayaan, Hidup di Kubangan Uang Setelah Tahun Baru Imlek di Shio Naga Kayu 2024 Halaman all Hasil V League Liga Voli Korea Terbaru, Hyundai vs Red Sparks 3 0, Cek Klasemen Tim Megawati
Rekomendasi Menu Bakar bakaran saat Malam Tahun Baru 2024, Ada Ayam Bakar hingga Ikan Hasil Survei Elektabilitas Capres Terbaru, Surya Paloh Buka Bukaan Soal Peluang Anies Cak Imin Halaman all Tumis semua bahan dengan bahan tambahan berupa daun salam, jahe, dan serai hingga harum.
Tambahkan ayam ke dalam bumbu halus lalu aduk sampai berubah warna. Masukkan kecap manis, garam, dan gula merah kemudian aduk hingga ayam terbalut bumbu. Tuangkan air dan masak sampai meresap lalu biarkan dingin.
Setelah dingin, ayam yang telah diungkep menggunakan bumbu itu masukkan ke dalam freezer. Menjelang dihidangkan, lelehkan ayam lalu bakar ayam sambil diolesi bahan olesan sampai harum. Adapun bahan olesan yaitu 3 sendok makan kecap manis; 1 sendok teh minyak goreng; dan 3 buah cabai rawit merah, iris.
Dikutip dari kanal YouTube Chef Devina Hermawan, inilah bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu halus ayam bakar: Masukkan garam secukupnya dan perasan jeruk nipis ke dalam ayam, aduk rata. Diamkan 5 10 menit lalu bilas, tiriskan. Masukkan kecap manis, air asam jawa, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata, tutup dengan plastik wrap lalu diamkan 3 4 jam atau semalaman di dalam kulkas.
Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, kunyit, ketumbar, terasi, cabai merah, dan sedikit minyak dengan blender lalu tumis hingga setengah matang. Masukkan serai, daun salam, merica, dan margarin tumis hingga matang kemudian masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air, kecap manis, garam, kaldu, dan gula pasir masak hingga meresap di api sedang selama 25 menit, tiriskan.
Sisihkan bumbu ungkepan ke dalam mangkuk lalu campurkan dengan margarin, aduk rata. Panaskan wajan, masukkan ayam lalu oles dengan bumbu oles, panggang hingga matang. Untuk oven atau air fryer, panggang ayam dan terong yang telah dioles bumbu di suhu 170 derajat celcius selama 15 menit.
Ayam bakar kecap siap disajikan dengan pelengkap. Artikel ini merupakan bagian dari KG Media. Ruang aktualisasi diri perempuan untuk mencapai mimpinya.